#doanh thu mỗi chỗ ngồi

Chi phí mặt bằng quán ăn chiếm bao nhiêu phần trăm doanh thu là chịu được

Đo chi phí mặt bằng của quán ăn đang chạy theo tỉ lệ doanh thu, doanh thu mỗi chỗ ngồi và mỗi mét vuông; chuẩn bị số trước khi gia hạn hợp đồng thuê.