#hàng chờ ở cửa

Xếp bàn giờ cao điểm: tăng vòng quay bàn mà khách không thấy bị hối thúc

Cách đo vòng quay bàn, sắp sơ đồ bàn ghép và tách, cắt thời gian chết giữa hai lượt khách, đón khách khi kín chỗ và dùng AI đọc giờ đông của quán.